Историята на разтворимото кафе..

Историята на разтворимото кафе..

Здравейте,

историята днес е свързана с тази предпочитана от някои хора напитка..

Ние всички сме виждали и понякога използваме разтворимо кафе в ежедневието си, но замисляли ли сте се, кога тази тъмна, мистериозна, разтворима във водата прах е натрупала своята популярност?

Най-ранната версия на разтворимо кафе се казва, че е била изобретена около 1771 във Великобритания.

Първият американски продукт е разработен през 1853 г., в експериментална версия (под формата на калъпи) е била тествана по време на Гражданската война . През 1890 г., Дейвид Strang в Нова Зеландия е изобретил и патентовал разтворимо кафе. През 1901 г., първата успешна технология за производство на прах продукти е изобретен в Япония от Сартори Кото, който използва процес, разработен за разтворим чай.

Първото производство е било в Америка около 1910 от Джордж Constant Louis Washington (не е свързан с президента Вашингтон). Той осъществява голямо постижение и придобива патент, но разтворимото кафе на прах, се възприема от повечето хора като новост с неприятен вкус. Около 1938 г., Nescafe се превръща в най-популярната марка; от изсушен кафе екстракт заедно с равно количество разтворим въглехидрат те подобряват вкуса. Сега, най добрият процес за запазване на вкуса е сушене чрез замразяване, които датира от 60-те години.

Как са открили тази ниша на пазара??? Армията.

Консумацията на кофеин на бойното поле дава много необходимия тласък, а тогава това е направено много по-лесно с разтворимото кафе. През Първата световна война някои войници го нарекли на "чаша George".Аз съм много щастлив, въпреки плъховете, дъжда, калта,, рева на оръдието и писъците . Това отнема само минута, за да запали моя малък нагревател като маслото в колата... Всяка вечер предлагаме специална петиция за здравето и благосъстоянието на [Mr. Washington].

Американски войник 1918 г.от писмо от окопите.До Втората световна война, разтворимото кафе е невероятно популярено сред войниците. G. Washington Кафе, Nescafe, а и много други производители възникнаха, за да отговорят на търсенето. Една година, цялото производство от завода US Nescafe (над един милион пакета) отивали единствено за военните.Днес разтворимото кафе все още има своята сила на пазара. То е предпочитано в рецепти като бърза мока глазура за капучино .В магазина за хранителни стоки ще го видите във всички мигновени капучино напитки и смесени лед напитки на прахх, някои от които дори са използват в кафенетата. Дори и военните все още осигуряват разтворимо кафе на прах за тази много необходима енергия която дава кофеина. Винаги в един миг, той е там за вас!